Ginseng blanc et ginseng rouge ne renvoient pas à des espèces différentes, mais simplement à une durée de croissance et un procédé de transformation différent. Le ginseng blanc, pur et simplement séché, renferme des vertus régulatrices pour le bien-être, tandis que le ginseng rouge présente des qualités plutôt tonifiantes, « booster » de performances et de vitalité. Plante tonifiante par excellence, il stimule le système immunitaire, combat la fatigue physique et intellectuelle et aide à la convalescence.